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「慶南フェア」さきスケソウダラ

 

●内容量:100g

 

●賞味期限:別途表記

 

●保存方法:直射日光・ 高温多湿を避けて保存してください。

 

●原産国名:大韓民国

 

●商品説明:韓国ではポピュラーな食材であるさきスケソウダラ(助宗鱈)です。

鍋料理やスープ、和え物、ビールのおつまみなどに使われます。

 

 

【レシピ】

 

◎プゴク(干し鱈のスープ)

1.さきスケソウダラは水につけて一回洗い、水気を切ります。

2.鍋にさきスケソウダラと昆布、水500mlを入れ沸かします。

3.沸騰したらネギとおろしにんにくを入れ、灰汁を取りながら約5分間沸かします。

4.塩とダシダを入れ、約3分間さらに沸かします。

5.たまごとじで仕上げます。 好みによって、えごま油や胡椒、唐辛子を入れてもOK!!

 

◎さきスケソウダラの辛味和え

1.さきスケソウダラには湿りをくれ柔らかくしておきます。

2.コチュジャン2.5T、梅エキス3T、はちみつ2T、いりごま1T、ごま油1/2Tを混ぜ

ヤンニョムタレを作ります。(さきスケソウダラ100g当たり)

3.さきスケソウダラに2のヤンニョムタレをまんべんなく和えると出来上がり!

 

 

 

※「慶南フェア」商品は1次11月24日・2次11月30日に一括配送になります。

「慶南フェア」さきスケソウダラ 100g

¥702価格
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