# 商品名 : 宮廷冷麺スープ
 
 
# 内容物 : 270ml
 
 
# 原料 : 砂糖、酢、食塩、ドンチミエキス 他
 
 
# 賞味期限 : 別途表示
 
 
# 保存方法 : 直射日光および高温の場所を避け保存してください。
 
 
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# 商品説明
 
■宮廷冷麺スープは、 牛骨と野菜などでダシをとったスープに
*ドンチミエキスを加えたさっぱりとしたスープで、お好みで酢や
マスタードで味を整えていただきます。
 
■ドンチミとは？

大根をきれいに洗って塩水に漬けて発酵させたもので、
いろいろな薬味と梨などを入れ、低い温度で徐々に発酵させます。
 
主に冬に食べるので、冬不足がちなビタミンと乳酸菌を補充してくれます。

ドンチミは、カクテギと違い、大根を食べることよりも汁を
飲むことに重点が置かれているキムチです。 
 
ドンチミの汁は、口の中が発酵による酸味でさっぱりするとして、
焼肉など脂の多い料理を食べるときのキムチとしても親しまれています。
 
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※パッケージデザインは予告なく変更になる場合がございますのでご了承ください。