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# 商品名 : 北海道産 黒豆

 

 

# 内容量 : 500g

 

 

# 産地 : 北海道産

 

 

 

# 商品説明

 

海道産の黒豆です。
「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、
様々な料理に使えます。煮豆として最適です。

 

 

 

 

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# 調理例用途

 

1)ボール等に入れ水で洗った後、
4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。


2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。


3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、

再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える
「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。


4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、
水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、
指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。


5)最後に味付けをします。


6)煮豆やサラダ、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。

 

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※商品写真と実際の品は一部柄の模様などのデザインが異なる場合がございますのでご了承ください。

北海道産 黒豆 500g

SKU: 5194
¥745価格

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