# 商品名 : 自家製キムチヤンニョム (キムチ漬けの素)
# 内容物 : 1Kg
# 原材料 : 大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡 麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、 調味料、食塩
# 原産地：日本
# 賞味期限 : 別途表示
※美味しく食べられる目安の表示です。
# 保管方法 : 冷蔵(10 ℃以下)にて保管してください。
※アミの塩辛および、アミエキスが入っております。
えびアレルギーのある方はご注意下さい。
# 商品説明
名度、人気No.1！
キムチの味の決め手となる自家製キムチの素です。
キムチ以外にも利用できて便利。
これがあればいろんなキムチができますよ。
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白菜は下準備が必要です。
白菜は根元から切り込みを入れて裂き4等分します。
※あさぬまでは1/4カットの白菜を販売しておりますので、どうぞそちらをお使いください。カットした白菜には、白菜重量の4％の塩をまぶしておきます。
※前日から塩をするなら控えめに、2時間位前なら多めにします。
2時間～1日経った白菜は塩を洗い流し、根元部分を切り落とします。
洗った白菜は、ザルに切り口を下にして伏せ、1時間ほど水切りします。水分が切れたら、ヤンニョムを白菜に挟み込みます。
※1枚1枚めくり、根元を多めに入れておきます。
容器に隙間なく並べ、外葉でおおい、軽く皿で重しをすると早くつかります。
2日ほど常温においてから冷蔵庫へ移します。=========================================================================
※パッケージデザインは予告なく変更になる場合がございますのでご了承ください。
